实施餐饮市场细分的必要条件　　　　1、经细分出有的餐饮市场部分理应联合的餐饮市场需求和特征　　　　2、具备联合特征的餐饮消费者理应充足的数量　　　　这是因为潜在的餐饮消费者的数量必要关系到餐饮企业的赢利，而需要证实以定坐落于这个数量的目标消费者市场有利可图时，细分才被指出是有价值的。　　　　3、经细分出有的餐饮市场不应是更容易影响的　　　　为谋求这部分的餐饮潜在目标市场，餐饮企业往往期望通过必要的媒介传播，以 小的投人去有效地影响消费者。　　　　餐饮市场细分的实质意义　　　　餐饮市场细分实质上是一种产品差别化的竞争策略，其目的就在于“生产消费个性”。

餐饮市场细分的依据是多种多样的，充满著明确的变量形式之后不难看出，餐饮消费者的市场需求是餐饮细分市场的显然变量。形形色色的餐饮细分变量，都是消费者的有所不同市场需求的外在展现出和形象化。

所以，取决于一种细分否有意义，主要看它否合理地逃跑了消费者对餐饮产品的有所不同市场需求以及否有能力去符合他们的市场需求。由此，餐饮细分市场的实质，就是找到市场需求差异后用可见的保持度来操作者这些差异。

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